江鎮(zhèn)禁止銷售“veltol”香精

　　“味蓉”香料香精店，位于江鎮(zhèn)街面東端。

　　店內(nèi)三層的玻璃柜臺內(nèi)，擺著各種品牌的香精，像超市里賣礦泉水一樣。

　　這些香料香精呈油狀、粉狀、膏狀多種，口味涵蓋豬肉、牛肉、甜玉米等，最低售價約60元，最高售價約170元。

　　“大多是做包子用的，都是正規(guī)廠家生產(chǎn)的香精。”該店人員說。

　　數(shù)日前，本報記者調(diào)查“香精包子”時，北京掛著“蒸功夫”牌子的多家包子店老板和多名網(wǎng)上香精銷售商證實(shí)，一種“veltol”品牌的“肉味香精”被廣泛使用，“做肉包子的幾乎都用這種香精，性價比高。”

　　記者曾看到，這種“veltol”牌香精瓶子上，除了“肉味香精”外，幾乎都是英文標(biāo)注，產(chǎn)地標(biāo)注為“USA”。這種“veltol”牌香精瓶子上，還標(biāo)有“CAS#4940-11-8”，相關(guān)專家介紹，這個標(biāo)志表明成分是乙基麥芽酚。乙基麥芽酚是食品添加劑，是一種肉香型多功能香劑，如苦味、腥味和騷味的驅(qū)逐劑，還能改善口感而且能延長食品的儲存期。北京衛(wèi)監(jiān)部門認(rèn)定，包子餡料使用這種香精涉嫌非法添加。

　　記者從網(wǎng)上查詢到，哈爾濱旭升食品添加劑經(jīng)銷處、浙江臺州源泉食品添加劑商行人員稱，都有這種“veltol”品牌的“肉味香精”銷售，并囑咐“現(xiàn)在國家不讓賣了，得偷著買和用”。

　　9月16日，在江鎮(zhèn)的“味蓉”香料香精店，記者詢問是否有“veltol”品牌的“肉味香精”。該店人員證實(shí)，此前賣過“veltol”香精，“都是外國字那個”，后來安慶市來人查過，之后就禁止出售此類香精。說話間，這名人員還指了一下墻上貼著的《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》。

　　這份公告是今年4月，國務(wù)院食品安全委員會辦公室、衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局等聯(lián)合頒發(fā)的。