截至目前，全市6區(qū)城區(qū)2600多家大中型餐飲企業(yè)中，已有1300余家餐飲單位簽訂了餐廚垃圾收運協(xié)議，分類收集餐廚垃圾量約為120噸/日，全部進行無害化處理。目前，尚有1300余家大中型餐飲企業(yè)沒有簽，剩菜剩飯等餐廚垃圾和泔水去向不明。
另外，為期一個月的大檢查中，截至目前，7部門執(zhí)法人員平均每天都能查到兩三起偷運泔水的回收生產企業(yè)，這些企業(yè)拿到地溝油后大多將其運至附近養(yǎng)殖場喂豬、喂雞，危害巨大。 記者 張貝延伸閱讀：德州：星級飯店進行復核 不達標將退出星級隊伍青島六部門夜查偷運泔水車 司機飯店責令整改(圖)青島男子此前與老板發(fā)生爭執(zhí) 辭職后專偷飯店泄憤日照復核32家星級飯店 不達標飯店或將撤銷星級淄博博山一飯店招聘服務員 不料應聘女子偷走5000元去飯店吃飯吃出蒼蠅后被報復濟南一飯店門外安裝廚房監(jiān)控 食客可直播看廚師烹飪德州飯店發(fā)生斗毆事件 當事人稱：只因多看了一眼日照飯店生意不好做 高檔酒店改賣快餐掙小錢菏澤加強星級飯店規(guī)范化管理 17家星級飯店將大考
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