分析人士介紹，截止到6月份新蒜上市前，2018年入庫(kù)的大蒜庫(kù)存仍有約100萬(wàn)噸，同比去年增加100%，因此，在給儲(chǔ)存商帶來(lái)利潤(rùn)的同時(shí)，陳蒜也在短期內(nèi)支撐了市場(chǎng)供應(yīng)。

而印尼大蒜出口配額基本會(huì)在12月份之前消化完畢，對(duì)市場(chǎng)的持續(xù)刺激作用不強(qiáng)，預(yù)計(jì)短期大蒜價(jià)格將處于平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)。

卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師賀坦：短期價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲或下跌的可能性都不是太大。長(zhǎng)期來(lái)看，大蒜的庫(kù)存量在340萬(wàn)噸左右，在近十年來(lái)說(shuō)，是一個(gè)比較高的量了。一旦到了春節(jié)前后，如果是庫(kù)存量消化速度不是很快，那么可能對(duì)市場(chǎng)的心態(tài)有影響，大家的賣貨積極性可能提高，價(jià)格還是存在下滑的可能性。

此外，遠(yuǎn)期大蒜價(jià)格還將受到明年新蒜種植面積及產(chǎn)量影響。而市場(chǎng)對(duì)于種植面積增加的普遍預(yù)期，也讓遠(yuǎn)期蒜價(jià)缺乏上漲支撐。