“我覺得老字號品牌之所以這么多年能堅持下來，能成為老字號，就說明老字號的產(chǎn)品、理念、服務(wù)、經(jīng)營等環(huán)節(jié)是得到消費者和社會認(rèn)可的，這也是‘老字號’這個金字招牌帶給企業(yè)的一種榮耀。我們應(yīng)該繼續(xù)堅持傳統(tǒng)技藝和文化理念。”談起老字號企業(yè)的發(fā)展前景，張靖之告訴記者，隨著5G和互聯(lián)網(wǎng)+的發(fā)展，他希望超意興也能接受一些新理念，多一些創(chuàng)新，比如，明年，超意興計劃把把子肉做成禮盒，作為山東的特色伴手禮，讓把子肉代表濟(jì)南，走出山東，走向全國。(記者 梁雯 張建)