美食材料：面粉，水，小蔥，椒鹽粉

步驟：

1.面粉中加適量鹽拌勻。

2.加溫水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳30分鐘左右。

3.小蔥洗凈，切蔥花備用。

4.把面團(tuán)分成大小相當(dāng)?shù)男�劑�?br />
5.取一個小劑子搟成接近長方形的薄片。

6.刷上一層薄油。

7.撒上椒鹽粉和蔥花。

8.把面片順長邊卷緊。

9.搓成稍的細(xì)長條。

10.將長條的兩頭分別向中間打卷。

11.把兩個面卷重疊在一起。

12.用手壓扁。

13.再用搟面棍搟成大的圓餅，椒香蔥花餅的生坯就做好了。

14.平底鍋加熱后，放少許底油，下?lián){好的餅坯，小火煎至兩面金黃且面餅熟透即可。

PS：
1.我用了大約120克面粉，做三個蔥花餅。2個人的早餐量剛剛好。

2.和面的時候水慢慢的分次加入。

3.煎餅用小火，煎的時候把面餅盛起往鍋里重重的摔下，反復(fù)幾次，可以讓煎好的面餅更酥。