美食原料：

蛋黃3枚，細(xì)砂糖50g,牛奶240g,香草莢1/4根或者香草精少量,淡奶油150g

過(guò)程：

1.蛋黃加糖攪打至乳白色

2.牛奶加入香草莢香草籽加熱到即將沸騰狀態(tài),取少量倒入蛋黃碗中攪拌均勻

3-4.繼續(xù)將牛奶分次慢慢加入蛋黃中,邊加入邊不停攪拌,混合之后倒入奶鍋上火加熱到83度左右,用刮刀舀起來(lái)檢視,手指劃過(guò)刮刀留下痕跡即可

5.淡奶油打至8分發(fā)（比較濃稠,勉強(qiáng)流動(dòng)狀態(tài)）

6.將淡奶油和晾涼的蛋黃牛奶糊混合拌勻,倒入冰激凌機(jī)攪拌半小時(shí)即可

7.將冰激凌舀入冰激凌碗，淋上自己做的草莓果醬就可以享受咯~

這是冰激凌的基本做法，以后可以隨意改變配料做出更多好吃的冰激凌了~

冰激凌機(jī)我使用了兩次，還不知道會(huì)不會(huì)容易壞。

要購(gòu)買的TX淘寶上輸入冰激凌機(jī)基本上出現(xiàn)的就只有這一款，挑離自己近點(diǎn)的買哦~