美食原料：黃豆芽、粉條、胡蘿卜
調料：蔥絲、蒜末、香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油
做法：
1. 黃豆芽摘去根須、豆皮后洗干凈。
2. 粉條用溫水泡一泡，再放開水鍋里煮軟。俺的粉條是從婆婆家?guī)Щ貋淼募兙G色手工土豆粉。
3. 黃豆芽放鍋里煮至斷生。
4. 撈出來過冷水后瀝干水分，放入料盆。
5. 將煮軟的粉條稍剁幾刀后也放進料盆。
6. 再放上胡蘿卜絲。
7. 蔥切絲蒜切末放進去。
8. 加入香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油拌勻即可。
美食心得：
1. 黃豆芽一定要煮熟了再拌，不然會有豆腥味。
2. 粉條先泡后煮，中間不能有硬心，不然咬不動哦，我有一次就沒煮透，結果很難吃。
3. 花椒辣椒油就是用花椒和辣椒放在一起炸的油，這樣的油拌涼菜很香。
4. 還是這些食材，放在一起炒著吃也很美味，不過如果桌上大魚大肉多，還是涼拌了更可口。
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