美食材料：豬腿骨、冬瓜、蔥、姜、枸杞

做法：

1、準備材料：豬腿骨、冬瓜、蔥、姜、枸杞

2、腿骨洗凈控干，放入鍋中大火煮開

3、煮盡血水后撈出

4、砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火燒開后，小火慢燉1小時。

5、再投入冬瓜和蔥結(jié)繼續(xù)燉10-20分鐘，直到冬瓜軟爛變透明為止。

6、關(guān)火前10分鐘左右放一點溫水泡過的枸杞

灰的小貼士：

1、砂鍋一次性放足水，中途如果實在要加水，只能加熱水，否則砂鍋會爆裂。我曾經(jīng)親自試驗驗一次，一點點涼水就足以爆裂。

2、我家燉湯只用腿骨，家人不喜歡吃小排燉的湯，具體根據(jù)自己喜好來。