美食原料：海帶　豆腐干　紅椒　洋蔥　

調料：生姜　大蒜　蠔油　生抽　糖　鹽　胡椒粉　生粉

做法：

1.買回來的干海帶用水浸泡兩個小時以上，水里可以放點醋加快軟化。

2.把海帶切成長條后打結；

3.豆腐干斜刀切，切的時候刀抖動幾下就會切出好看的紋路；

4.紅椒切成三角形，洋蔥隨意切成丁；

5.熱鍋冷油，放入生姜和大蒜煸炒出香味；

6.放入海帶結中火煸炒一會后加入豆腐干煸炒；

7.加入一點鹽和小半勺白糖翻炒；

8.加入少許生抽和胡椒粉，放入紅椒；

9.再放一點蠔油增香；

10.最后勾芡就可以出鍋了；

這道菜雖然是純素的，但是豆腐干有嚼勁，感覺也像在吃肉啊哈哈！