美食材料：雞胸肉、菜花。
調料：鹽、五香粉、白胡椒粉、奧爾良腌肉料、橄欖油。
做法：
1.雞胸肉改刀成4-5公分大小的片，用奧爾良腌肉料腌制1個小時。
2.菜花掰成直徑3-4公分大小的朵。洗凈后裝入容器中，淋上橄欖油、撒入鹽、五香粉、白胡椒粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。
3.菜花腌制好，取烤盤鋪上錫紙，把菜花整齊的碼入盤內。入烤箱180度25分鐘（預熱15分鐘）。
4.時間到后取出烤盤，這時菜花已經熟至7成，外表已經開始發(fā)焦（這種程度剛好。）
5.把腌制好的雞胸肉一塊塊的蓋到每朵菜花的花頭，整齊的擺好在烤盤上，放入烤箱再烤15分鐘即可。
6、7.烤至15分鐘后，從烤箱中取出放入盤中，即可完成。
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