【美食材料】：韓國泡菜、豬肉絲、白米飯、蔥、鹽、淀粉
【做法】：
1. 韓國泡菜切成細(xì)絲。豬肉絲用泡菜汁、一點(diǎn)點(diǎn)淀粉拌勻腌制。蔥切蔥花。
2. 熱鍋溫油倒入泡菜絲和腌制好的豬肉絲一起中火翻炒兩分鐘。
3. 倒入白米飯，邊不斷翻炒邊把米飯打散，炒兩分鐘左右，至米飯呈散開干爽狀態(tài)。
4. 加一點(diǎn)點(diǎn)鹽炒勻后，撒上蔥花出鍋。
【碎碎念】：
1. 腌制肉絲的泡菜汁不要太多，否則入鍋要很久才能炒干爽。
2. 做炒飯的白米飯，煮的時(shí)候水要比平時(shí)稍微少一點(diǎn)，這樣才能炒出顆顆散開，干爽的炒飯。
3. 泡菜和泡菜汁都是有鮮味和咸味的，所以最后只需要放很少量的鹽調(diào)味就可以了。
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