今天這個(gè)湯，只有鹽這一樣調(diào)料就已經(jīng)很鮮美了，因?yàn)楹玫氖巢牟攀菦Q定湯味道和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵。在現(xiàn)在的城市里，原生態(tài)的食材太難尋了，所以難得的這只雞，只有煲湯才對(duì)得起它。而且雞湯有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，很適合像我女兒這樣呼吸系統(tǒng)很容易生病的孩子。

如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用。或者用吸管來(lái)喝湯，這樣就避開(kāi)了湯面上的油花，即滋補(bǔ)又不會(huì)長(zhǎng)胖哦。

美食材料：

土雞一只、茶樹(shù)菇、蔥、姜、鹽

做法：

1、準(zhǔn)備材料。雞洗凈切塊，茶樹(shù)菇去跟洗凈。

2-3、鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，倒入雞塊焯掉血水后撈起。

4、另起一砂鍋，將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加姜片和蔥同燉。

5、文火熬制1小時(shí)左右后加入茶樹(shù)菇。

6、繼續(xù)文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調(diào)味即可。

灰灰小貼士：

◎如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用�；蛘哂梦�管來(lái)喝湯，這樣就避開(kāi)了湯面上的油花啦。