喜歡生煎包子，覺得上海女人的細(xì)膩、精明和嫵媚全在這小小的包子里呢。你說嬌情也好，生活有時(shí)就是因?yàn)橛辛诉@小矯情、小情調(diào)而變得活色生香。

速凍餃子也可以用同樣的方法做，免得用水煮得軟塌塌的，沒了筋性。煎出來的速凍餃子更有咬頭，加上金黃焦脆的餃子皮，吃得意猶味盡。

美食用料：

速凍包子 1袋、香蔥 3根、水 適量、西班牙橄欖油 1湯匙（15ml）

做法：

1、 速凍包子稍稍解凍，來不及解凍的話直接煎也可以，只不過有點(diǎn)濺油，不礙事兒；

2、鍋中倒放少許西班牙橄欖油；

3、油熱后放入解凍的包子，蓋上蓋子，小火煎2-3分鐘至底部金黃；

4、倒入適量清水，沒過包子約1/3處，蓋上蓋子；

5、大火燒至水沸，小火繼續(xù)煎；

6、煎約6-7分鐘至水份將干，撒上香蔥碎，加蓋繼續(xù)煎1分鐘；

7、打開蓋子，撒上熟芝麻，關(guān)火即可。