美食材料：

艾草400克、清水、500克糯米粉、200克大米粉、150克小麥淀粉、20克白砂糖、50克色拉油

做法：

1 艾草400克 整理干凈摘去老葉和硬的根蒂，用清水反復(fù)洗滌干凈。

2 將艾草焯水，將焯過水的艾草瀝干水分，倒入攪拌機，加入1：1的清水；攪打成艾草漿備用。

3 將艾草漿倒入大盆中，加入500克糯米粉，加入200克大米粉，加入150克小麥淀粉；加入20克白砂糖；加入50克色拉油；

4 用筷子攪拌成濃稠的膏狀面糊。面糊的厚薄直接影響后期團子的軟硬。建議面糊易厚不易薄。（易薄度可用增減糯米粉的量來控制。）

5 將面糊倒入大碗中（500克一碗），入鍋蒸25分鐘左右，期間用筷子攪拌3-4次;

6 大火蒸5分鐘之后攪拌一下，蒸到15分鐘和20分鐘的時候再攪拌下，25-30分鐘左右，面團為橄欖綠色，沒有夾生的時候，就算是蒸好了。

7 取一塊面團 大概50克，放在保鮮膜上，按扁（可帶上一次性手套按扁）放上20-35克的豆沙餡。（豆沙餡在超市可買到）

8 將保鮮膜包起來，轉(zhuǎn)成圓球，就算是做好了。一次吃個1-2個即可，多吃不易消化，趁熱吃。