一晃3年了，想著什么東西能代表我們結(jié)婚這3年，想來想去總是這碗香麻面。酸，甜，麻，辣，咸，五味俱全。
美食材料：面條500克，黃瓜1根，麻醬5湯匙，鹽1茶匙，糖1湯匙，花椒面2茶匙，涼開水3湯匙，醋1湯匙、海南黃燈籠辣椒醬1/4茶匙。
做法：
1、麻醬放入碗中，加入鹽，加入一點涼開水?dāng)嚢�，邊攪拌邊一點一點的加涼開水，直至攪拌到稠度適中。
2、花椒面放入干燥的炒鍋中小火炒5分鐘，炒出香味，加入調(diào)好的麻醬中。
3、再加入一勺白糖，攪拌均勻。
特別小貼士：
1、花椒面最好是粗糙一點的那種。如果家里沒有，最好自己做：把花椒放到炒鍋中小小火翻炒5～10分鐘，炒到花椒酥脆后，倒出到案板上，用搟面杖把花椒搟碎，味道比買的更香。常吃的朋友可以一次多做一點，封在密封罐里，以后隨吃隨取就行了。做麻辣的東西都可以用，很方便。
2、夏天吃的時候，可以把面條撈出后過一下涼水，再拌上醬。
3、沒有海南黃燈籠辣椒醬的可以用辣椒油代替，一樣美味。
4、黃瓜也可以用其他蔬菜代替，比如圓白菜等。
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