美食材料：

西蘭花200克，雞蛋2個（只用蛋清），豌豆、玉米粒各10克

配料：

小番茄2個，彩色巧克力豆數(shù)粒，鹽

做法：

1、西蘭花掰成小朵洗凈，鍋中燒開水，水中放入少許鹽和幾滴油，倒入西蘭花焯熟后撈出，瀝干水分

2、豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟

3、雞蛋分開蛋清和蛋黃，蛋清中放入少許打散，入鍋炒熟盛出，蛋黃可另作他用

4、將西蘭花鋪在盤子中，擺成一個圓形

5、將剩余的西蘭花擺成三角體

6、炒好的蛋清擺在西蘭花的周圍

7、將焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西蘭花體上，再將切成兩半的小番茄和彩色巧克力豆點綴一下即可

備注：

1、將西蘭花做成圣誕樹的樣子，可以引起孩子的食欲

2、西蘭花下面的蛋清，看起來像是冬天的白雪

3、點綴的配菜也可選擇其他青菜