這樣的天氣 還是弄點清爽又能滋補的湯 冬瓜燉排骨再合適不過了
為了讓湯口感好一些 就不用電高壓鍋了 還是用沙罐小火慢燉比較好
美食材料：
排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，
姜4片，小蔥一把（打成結），料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。
做法：（燉湯其實很簡單啦，不過這次拍了步驟，就發(fā)上來吧～）
１.排骨洗凈控干，鍋內水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。
２.沙鍋中放適量水，放入排骨、姜片、蔥結和料酒，大火燒開后，小火慢燉２小時。
３.再投入冬瓜繼續(xù)燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞，反正也是好東東。（這一步忘了拍，反正也很簡單哈～）
４.調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
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