這款綠茶慕斯很適合夏日熾熱的午后，冰鎮(zhèn)過的慕斯蛋糕，淡淡的茶香和甜蜜的奶油，爽滑入喉，煩惱和窩火暫時拋擲腦后，能讓人享受片刻清新和悠閑，也是這款蛋糕的功勞嘍！

美食原料：綠茶戚風蛋糕片、鮮奶油240ML、抹茶粉10克、吉利丁片3片、細砂糖40克。

做法：

1、用模具在蛋糕片上壓出所需要的，用來墊底的蛋糕片

2、鮮奶油從冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰塊水中打至6-7分發(fā),然后加入綠茶粉打勻

3、吉利丁片用水軟化，隔水溶化，冷卻后加入打發(fā)的鮮奶油中充分攪拌均勻

4、將慕斯餡倒入模具，輕輕震動消除氣泡后放入冰箱冷藏4~5小時

5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上綠茶粉和糖粉裝飾

6、用熱毛巾捂慕斯圈幾分鐘，脫模即可