秋季最清潤(rùn)的暖胃湯品———大骨蘿卜湯
美食原料：筒子骨、蘿卜
1 筒子骨先用清水浸泡，洗凈后下入冷水中煮幾分鐘
2 洗去表面的污血然后再下入冷水中，加上三味輔料：蔥，獎(jiǎng)，野山椒
3 先用大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，小火燉出來(lái)的湯更清爽
4 起鍋放鹽加入少許芫荽。
TIPS：
1、個(gè)人喜歡做湯放點(diǎn)野山椒提鮮開(kāi)胃的，如果沒(méi)有就省了，更節(jié)約成本�。┻@里值得一說(shuō)的是，原本我用生姜通常會(huì)去皮，后聽(tīng)磚家說(shuō)生姜衣有藥用價(jià)值，主治：心腹膨脹，上氣促急，腹脅如鼓，繞臍脹悶。
2、芫荽乃點(diǎn)睛之筆，味道大大滴提升了，可以接受芫荽味道的同學(xué)們可以試試哈。
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