倍受歡迎的小零食---特濃牛乳棒餅

配料：低筋面粉80克，黃油40克，全脂奶粉20克，原味甜煉乳40克

烘焙：烤箱中層，上下火180℃，約10分鐘

制作過(guò)程：

1、軟化的黃油、奶粉、煉乳一起放入碗里，用刮刀攪拌均勻。

2、面粉篩入碗里。

3、用刮刀拌勻或直接用手揉成面團(tuán)。

4、案板上撒薄薄一層面粉防粘，將面團(tuán)放在案板上搟開成厚度為0.3CM的面片。

5、搟好的面團(tuán)切去不規(guī)則的邊角，成為長(zhǎng)方形。用刀切成細(xì)條。

6、把細(xì)條擺放在烤盤上，放入預(yù)熱好180℃的烤箱，烤10分鐘左右，至金黃色即可。

TIPS：

1、這是一款非常簡(jiǎn)單的餅干，一共只需4種材料，并且將材料混合均勻即可。但因?yàn)闊捜楹湍谭鄣氖褂�，使餅干具有濃郁的奶香，是現(xiàn)在很受歡迎的小零食哦。

2、煉乳本身已經(jīng)很甜，所以配方里沒有加入細(xì)砂糖。嗜甜者制作時(shí)可根據(jù)自己喜好添加細(xì)砂糖。

3、面團(tuán)忌過(guò)度揉捏，揉成型后就不要再揉了，揉太長(zhǎng)時(shí)間會(huì)降低餅干的酥松度。第一次搟面后的邊角料，可以揉成團(tuán)后再次搟開，不過(guò)口感會(huì)比第一次稍微差一些。

4、這款面團(tuán)不僅可以做成細(xì)棒狀餅干，也可以搟開后用餅干�？坛龈鞣N各樣的形狀。