這兩天跟俺娘學(xué)做了雞蛋餅。今兒做的是香椿芽的雞蛋餅，還可以換成西葫蘆、蝦皮雞蛋餅。根據(jù)個(gè)人口味自己對(duì)付吧！
美食材料：香椿、雞蛋3個(gè)、面粉。
做法：
1.把面粉和雞蛋打入一個(gè)碗中攪勻。
2.香椿切碎放入攪好的面糊中，放入少量鹽，同樣攪勻。
3.平底鍋放少許油，使鍋底都沾上油。
4.燒熱后倒入適量的面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使面糊均勻的鋪開(kāi)。
5.待底層熟好后把雞蛋餅翻過(guò)來(lái)。
6.兩面都熟透后即可食用了。
香椿也可以用別的菜代替，西葫蘆、蔥花、蝦皮都可以的。
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