美食材料：

雞腿肉（雞腿兒的上半部分）、百事可樂、蔥末兒、姜片兒、

料酒、醬油、花椒

制作過程：

1、雞腿肉去骨

2、放進(jìn)大一些的容器里，放如蔥末兒、姜片兒、花椒、料酒、醬油，攪拌均勻

3、雞皮朝上，拉保鮮膜，放入冰箱腌制30分鐘

4、鍋里不要放油，熱至4、5熱，雞皮朝下放入鍋里，煎至雞皮金黃，翻面兒，繼續(xù)小火煎，放入可樂

5、雞皮朝上，待湯兒黏黏的，就可以出鍋了

后記：

因為提前腌制，雞肉很入味兒。因為開始是雞皮朝下，所以，雞皮的顏色金黃色，很好看，也是因為提前腌制過，在烹制的時候除了可樂不用放任何的佐料提味兒或者上色，就已經(jīng)既好看又美味了。