做法：

一、美食材料：雞中翅、咖喱粉、土豆、洋蔥、胡蘿卜、鹽、生抽、料酒、椰子汁

二、準(zhǔn)備
1、雞翅洗凈瀝水，劃幾刀，撒少許咖喱粉，鹽、一點(diǎn)料酒
2、拌勻腌制一會(huì)兒
3、胡蘿卜土豆洗凈去皮切小塊，洋蔥洗凈切小塊

三、步驟
1、鍋中放少許油，將土豆洋蔥胡蘿卜入鍋
2、拌炒，如果你切的比較大塊，那就多炒會(huì)兒，可以縮短待會(huì)兒煮的時(shí)間
3、盛出待用
4、鍋中放少許油，將雞翅入鍋煎，兩面都煎哈
5、將腌制的湯倒入鍋中
6、再加適量咖喱粉

7、大火拌炒幾下，炒一下會(huì)咖喱更香哦
8、放少許生抽增色
9、放適量鹽
10、將炒好的土豆洋蔥胡蘿卜入鍋拌炒下
11、放椰子汁
12、椰子汁我差不多放了半罐，不要太多哦，會(huì)甜味過(guò)重，影響味道的

1、大火煮
2、蓋上鍋蓋，慢慢煮
3、到湯汁去了一半了，轉(zhuǎn)小火煮會(huì)兒，最后根據(jù)自己需要的湯汁量轉(zhuǎn)大火煮一下就好

TIPS:
1、雞翅劃幾刀，放少許咖喱粉先腌制下，方便入味
2、蔬菜先過(guò)油，這樣可以縮短煮的時(shí)間，以免雞翅煮的太爛
3、咖喱粉入鍋，記得要炒一下哈，這樣更香哦
4、椰子汁在這里跟之前我放過(guò)的奶酪、酸奶一樣哈，都起到乳化的作用，會(huì)讓咖喱味道更濃郁哦