美食材料：生菜，蒜，蠔油，白糖，醬油，水淀粉

做法：

1.生菜擇去老葉，清洗干凈。

2.燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。

3.下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。

4.凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。

PS：

生菜焯水的時間一定要短，幾秒鐘，看著生菜被燙軟就行了。注意水一定要徹底滾開，再下生菜，水要寬，菜多的話分次入鍋比較好。