美食材料：蓮藕，黑糯米，蜂蜜；
做法：
1.黑糯米用清水浸泡一個(gè)晚上后瀝干待用；
2.將蓮藕洗凈，刨去表皮，將頂端切開；
3.將泡好的黑糯米塞入蓮藕孔內(nèi)，塞的時(shí)候用筷子捅一捅，將孔塞滿；
4.將切下來的頂端再蓋在塞好糯米的蓮藕上，用牙簽插入將其固定；
5.高壓鍋內(nèi)放入適量的水，擺入蒸架，將糯米藕放在蒸架上，蓋上鍋蓋，大火將其燒開后轉(zhuǎn)中火蒸約40分鐘后關(guān)火；
6.待高壓鍋完全泄壓后打開鍋蓋，取出蒸好的糯米藕，打開用牙簽固定的頂端，再將其切片裝盤，澆上少許蜂蜜后即可。
經(jīng)驗(yàn)分享：
1.藕要選用含淀粉較多的那種，也就是煮熟后吃起來口感比較粉的，根據(jù)我的觀察，這種藕一般來說長得比較胖，肉質(zhì)比較厚一些；而適合用來涼拌口感較脆的藕一般長得比較苗條，肉質(zhì)也薄一些哈；
2.如果喜歡更加綿軟的口感，也可以將糯米藕直接放在水里煮，但是我更喜歡這樣蒸出來的口感哦，更加原汁原味哈；
3.如果不是用高壓鍋而是用普通鍋?zhàn)拥脑捯娱L時(shí)間，大約需要一個(gè)半小時(shí)候左右；
4.糯米浸泡的時(shí)間要夠，以免不易蒸熟；蒸的時(shí)間也要夠，因?yàn)橹虚g部份不太易熟；
5.煮藕的時(shí)候忌用鐵器哦。