毛毛蟲(chóng)肉松面包,這個(gè)標(biāo)題好像是在夸自己做的面包誒。嘿嘿,其實(shí),又有啥不可以的呢?夸夸自己,自?shī)首詷?lè),自得其樂(lè)。不一定事情非要做的圓滿(mǎn)漂亮,只要付出了、盡力了,就是值得夸贊的。何況,他們吃的美滋滋的,我的心里也是甜蜜蜜的,這樣,多好啊~
方子來(lái)自這里,謝謝!非常好吃啊:)
【美食材料】(8個(gè))
1.面團(tuán):高粉300克 蜂蜜15克 牛奶120克 奶粉30克 細(xì)砂糖20克 干酵母5克 鹽3克 雞蛋1個(gè) 黃油50克
2.內(nèi)餡:沙拉醬、肉松各適量
3.表面:蛋液、黑芝麻
【做法】
1.后加黃油揉至可拉出薄膜;
2.蓋膜,溫暖處發(fā)酵至2倍大;
3.均分成8份,蓋膜,滾圓松弛15分鐘;
4.將面團(tuán)先略微搟開(kāi);
5.然后翻面,搟成長(zhǎng)約19cm,寬10cm的長(zhǎng)方形。再上端1/3處抹上一層沙拉醬;
6.再均勻撒上肉松。然后在下端約切開(kāi)5刀;
7.8.自上而下卷起。接口處可捏緊,以免烤的時(shí)候裂開(kāi);
9.卷好后間隔擺入烤盤(pán),溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵;
10.發(fā)至2倍大取出。刷蛋液,撒芝麻。175°,20分鐘。
因?yàn)榧矣猩蠈W(xué)兒,所以經(jīng)常是晚上準(zhǔn)備好面包,第二天早上再略微加熱(夏天直接吃就行了),喝點(diǎn)豆?jié){,有時(shí)間的話(huà)再吃個(gè)水果。孩子吃得高興,媽媽心里開(kāi)心,多好啊。。。
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