上班族的午餐多是草草解決了事。要么是公司食堂一成不變的循環(huán)食譜，要么是快餐店標(biāo)志性氣味的外賣。

刨去周二到周五，休息了兩天后的第一個(gè)工作日，動(dòng)手DIY一份清新健康的周一便當(dāng)吧！把周末里有閑暇做的中意的食物，收納進(jìn)適合自己胃口的盒子，讓身心逐漸適應(yīng)加快的工作節(jié)奏，也給自己的一個(gè)緩沖的機(jī)會(huì)。

不到萬不得已別帶剩飯剩菜，因?yàn)楸惝?dāng)空間有限，容易滋生細(xì)菌。盡量保證各種食材的新鮮，可以在周日做好放進(jìn)冰箱。這樣既能保持食物的水分和干凈，早晨也不用手忙腳亂咯。

喜歡食物斑斕的顏色，更喜歡制作便當(dāng)難得的悠閑。

美食材料：

壽司飯團(tuán)若干，熟雞蛋一只，大杏仁適量、小番茄200克、生菜葉幾片；

做法：

1、生菜葉鋪底，裝進(jìn)壽司飯團(tuán)；

2、裝入小番茄；

3、最后裝入雞蛋，塞滿杏仁，就可以了。

搭配一瓶牛奶或一杯咖啡，營養(yǎng)均衡的午餐便當(dāng)就做好了。