超市買了塊兒腌制好的回魚，做個煎魚排飯吧。再做個自制海味蔬菜醬配著吃豈不是很時尚？

美食原料：

回魚、金針菇、青椒、香菇、胡蘿卜、洋蔥、鮑魚汁、醬油、蒜蓉。

做法：

1.各種蔬菜洗凈切丁備用。

2.起油鍋，放入洋蔥丁翻炒，炒至透明狀時放入蒜蓉同炒。

3.切好的胡蘿卜丁放入翻炒。

4.放入香菇丁和金針菇翻炒，倒入少量醬油同炒。

5.放入適量的鮑魚汁翻炒兩下后加入適量的開水，蓋蓋小火燉15鐘。

6.待湯汁收的差不多時，放入青椒翻炒，加入適量的鹽炒至均勻即可出鍋。

7.另起油鍋，煎魚排。

米飯、魚排、蔬菜醬搭配食用。