美食主料：海蝦
輔料：粉絲、黃彩椒、紅辣椒、洋蔥
調(diào)味：蒜、姜、鹽、雞粉、白糖、咖喱粉、料酒
制作過(guò)程：
1、蝦去蝦槍、須腳、蝦包，挑蝦線；洋蔥、彩椒、紅辣椒、蒜、姜分別切末。
2、粉絲冷水泡軟備用。
3、鍋置火上油燒熱，放入蝦煎至蝦皮變紅。
4、紅辣椒、洋蔥末、黃彩椒、蔥姜末爆香，放入料酒、咖喱粉、雞粉、鹽調(diào)味。
5、倒入少許水煮制。
6、待水燒開(kāi)放入粉絲，燜煮片刻出鍋即可。
小貼士：
做此菜時(shí)，食用油可以比平時(shí)炒菜多放一些油，粉絲比較吃油。
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