這個小菜成本只要一塊錢，很便宜，但是很適合夏天來吃！典型的清粥小菜型的！說它成本只要一塊錢，因為我們這邊買這樣的一根萵筍真的是一塊錢一根！

美食原料：萵筍一根 蒜末少許

調料：鹽 糖 白胡椒粉 味精 香油

做法：

1，萵筍去葉，削去老皮，沖洗干凈

2，將萵筍先切片，然后切成細絲

3，鍋里放水燒開，水開后加一小勺鹽，幾滴食用油，然后放萵筍汆燙至變色

4，撈出萵筍用冷水過兩遍涼，這樣處理好的萵筍非常清脆爽口

5，將萵筍絲放到大盆中，加入蒜末以及調料中的所有調料拌勻即可