元宵節(jié)快到了，傳統(tǒng)吃湯圓的習(xí)慣還是要保留的，超市里許多品牌的湯圓都開始堆了上來，所有的湯圓里都有大量的糖分和油脂，特別是那些特香滑的餡料里都放了大量的豬油，湯圓熱的時候根本看不出來，冷卻后你就會發(fā)現(xiàn)那些凝固的豬油，所以今年我減肥不打算吃買的了，昨天我自己做了一些無餡的珍珠小湯圓，為了豐富它的味道，我在湯里加了鮮果橙汁，味道很清新，也很健康~~~

美食原料：

水磨糯米粉100克 開水120克 橙子1個 白糖適量

做法：

1.將糯米粉放入容器中

2.倒入開始，邊倒邊用筷子攪拌成面絮

3.不燙手時，將面絮揉成團，如果有點干，要用手沾水往面團上邊拍邊捏揉，以免水加多了

4.將揉好的面團分成小小的塊，手上粘少許水（濕潤即可）將小面塊揉成直徑約1厘米左右的無餡小湯圓

5.鍋內(nèi)加清水燒開放入小湯圓，煮到湯圓浮起關(guān)火

6.將橙子切成2半，將橙汁擠入鍋中，然后根據(jù)口味加白糖

貼心嘮叨：

搓球的時候如果面團干不容易搓光滑，可以將切成小塊的面團挨個捏一捏讓面塊緊實一點

再搓球就會光滑了，搓的時候手掌上沾點水，既不會粘手又會讓湯圓表面光滑