美食材料：蝴蝶面、大蝦、洋蔥、大蒜、馬蘇里拉奶酪、橄欖油、淡奶油、白蘭地、鹽、黑胡椒。

準備工作：

1.湯鍋里的水煮沸后，加適量鹽，煮熟蝴蝶面。

2.在煮面的過程中，把大蝦去殼留尾，清洗干凈。

3.洋蔥切碎、蒜切片。

4.馬蘇里拉奶酪擦成絲。

詳細做法：

1.小火加熱橄欖油炒香蒜片。

2.放入洋蔥慢慢炒香。

3.放入大蝦一起炒。

4.加一點兒白蘭地或白葡萄酒去腥。

5.將煮好的蝴蝶面放入炒鍋翻炒。

6.加入淡奶油或白醬。

7.慢慢將湯汁炒濃。

8.加入少量黑胡椒和鹽調味。

9.將炒好的食材放入耐熱的玻璃碗里、撒一些馬蘇里拉奶酪。

10.放入預熱好的烤箱里，190度，6-8分鐘即可。

補充：

1.材料可以換啊，按自己的喜好，蝴蝶面啊、管面神馬的都可以。

2.里面用到的淡奶油可以換成西餐常用的白醬汁，如果你嫌麻煩，也可以找牛奶代替啊，味道略微遜色些，不過自己吃嘛，也很好吃的。

3.用來去腥提鮮的白蘭地可以換成白葡萄酒。