美食原料：杏仁粉150克、低筋面粉50克、黃油35克、蛋3枚、細砂糖70克、牛奶50克、鹽1/4茶匙、桑葚80克、檸檬皮1枚、杏仁片30克

做法：

1、黃油隔熱水化成液態(tài)備用。將糖、蛋、鹽用手動打蛋器攪打均勻后，將檸檬皮擦入其中。

2、先加入牛奶混勻，再加入液態(tài)黃油攪拌至呈乳化狀，即沒有油星。

3、一次將提前過篩的低粉、杏仁粉倒入，用手動打蛋器拌勻。

4、桑葚提前洗凈控干水份，用約1/2茶匙的低粉拌勻（配方外份量），加入面糊中略拌幾下。

5、將面糊倒入長條蛋糕模具中，表面撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸濕后再控干，這樣烤的時候不容易糊�？鞠涮崆�180度預熱后，將模具放入，同樣溫度烘烤25分鐘左右即可。

營養(yǎng)依據：

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤。

3、桑椹有改善皮膚血液供應，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。

4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。

5、桑椹善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。

6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。