買(mǎi)回來(lái)的香菜, 一次吃不完的話(huà), 全部洗凈, 放到一個(gè)容器里, 用清水泡上, 蓋上蓋子, 再放到冰箱里, 下次用的時(shí)候, 隨手挑出有點(diǎn)發(fā)黃的葉子扔掉, 也不必經(jīng)常換水, 可以保存很多天都不會(huì)壞掉.
以前, 買(mǎi)回來(lái)一把香菜, 總是最多只能吃一半, 就蔫掉或者爛掉了. 用這個(gè)辦法, 我覺(jué)得滿(mǎn)好的, 一周里的每一天, 都可以有新鮮的香菜吃了

其實(shí), 以前不吃香菜的, 還把它叫做臭菜, 家里每次做湯或者拌涼菜, 都要先盛出一份給我, 然后才加香菜. 離開(kāi)家沒(méi)人疼的時(shí)候, 發(fā)現(xiàn)啥啥都能吃了....毛病都是慣的呀....

這個(gè)香菜, 是已經(jīng)在冰箱里放了一周的, 還是翠綠鮮艷吧

美食原料:基圍蝦、韓味泡菜、蔥、蒜、黑胡椒粉、蠔油、蒸魚(yú)醬油

做法：
準(zhǔn)備工作：
1、蝦去頭，剝殼后，從后背劃開(kāi)（把蝦放冰箱冷凍15分鐘后更好剝殼）
2、蝦仁用黑糊椒粉、蠔油拌勻
3、蔥切小段，蒜切碎，泡菜節(jié)小段

1、鍋中油熱后倒入蝦仁劃炒，至變色，打卷即可盛出
2、鍋中放入蒜末炒出香味
3、倒入泡菜翻炒約半分鐘
4、倒入蝦仁，淋入少許蒸魚(yú)醬油，少許泡菜汁，撒入蔥段翻炒勻即可

TIPS:

這道菜就是剝蝦殼麻煩點(diǎn)（如果嫌麻煩，可以把蝦去掉蝦線(xiàn)后，過(guò)油炸再和泡菜炒），炒制的時(shí)間很快，因泡菜有咸味，最后可不用放鹽