這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕，因為LG不喜歡壽司醋，說壽司醋像洗腳水味道，所以我改進了壽司中間的夾層，將韓式拌飯的料理加到里面了。非常漂亮的一個便當，在母親節(jié)到來之際，送給天下所有媽媽：祝你們母親節(jié)快樂，身體健康，越來越年輕漂亮。

美食材料：

土豆，紫薯，鹽，酸乳酪，沙拉醬，胡蘿卜，菠菜，蝦，雞蛋，濕淀粉

魷魚，花椒，洋蔥，年糕，油，韓式辣醬，鹽，糖水，米飯

做法：

冷菜制作過程：

1.將土豆，紫薯蒸熟搗爛成泥，加入鹽和酸乳酪沙拉醬拌勻

2.胡蘿卜切花片，和菠菜一起焯水備用

3.蝦焯鹽水，一部分去殼備用

4.雞蛋打散，加濕淀粉拌勻，煎成蛋餅并切絲備用

熱菜制作過程：

1.魷魚在加了花椒的沸水中焯水，切丁備用

2.洋蔥，年糕切丁備用

3.熱鍋熱油下洋蔥丁爆香，下魷魚年糕翻炒均勻

4.下韓式辣醬，鹽和糖調(diào)味，并加入少許水燜煮片刻

壽司蛋糕制作過程：

1.將米飯平鋪一層在底部，并壓緊

2.鋪一層炒好的韓式魷魚辣年糕在上面

3.再蓋一層米飯，再鋪上焯熟的菠菜

4.再蓋一層米飯，并鋪上冷菜料

PS:

1.紫薯泥和土豆泥用可塑性很強，可以用來做很多喜歡的形狀

2.韓式辣炒年糕味道可以重一點，因為整個壽司蛋糕全靠它提味

3.這個壽司蛋糕用圓形便當盒做，效果還要好很多，更像蛋糕