美食材料：韭菜、香豆腐干、豬肉絲、料酒、生抽、鹽、淀粉。
做法：
1 韭菜洗凈切成寸段，香干切粗絲；
2 肉絲用適量料酒、生抽、淀粉拌勻腌15分鐘；
3 炒鍋入油4成熱，倒入肉絲煸炒至變色盛出；
4 炒鍋另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒幾下；
5 倒入煸炒過的肉絲，加鹽調(diào)味，炒勻即可出鍋。
首次試用美亞扭紋寶不粘鍋。感覺不沾效果確實(shí)不錯(cuò)。一般平時(shí)煸炒肉絲多少都會(huì)有點(diǎn)粘鍋。而這次完全沒有粘。炒完肉絲后都不用洗鍋，直接加入油炒菜了。省時(shí)省力還省水！
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