有研究指出，方便食品中所含的單價(jià)不飽和脂肪酸和多價(jià)不飽和脂肪酸以及亞油酸會(huì)影響人的視力。這些方便食品包括精美餡餅、蛋糕、小甜餅、炸薯?xiàng)l、油煎土豆片等。

研究者還發(fā)現(xiàn)，喜歡吃富含脂肪的方便食品的人，患老年性黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)是其他人的兩倍多。黃斑變性是55歲以上老人失明和視力下降的首要原因。

與此同時(shí)，研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃富含不飽含脂肪酸（鮭魚(yú)、金槍魚(yú)等青花魚(yú)科的海魚(yú)往往富含該物質(zhì)）的人，老年性黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)較低。另外，過(guò)去也有研究表明，深綠色葉類(lèi)蔬菜有相同的作用。

研究人員建議，要盡量避免食用精制的方便食物，并且每周最好食用兩次以上富含不飽合脂肪酸的魚(yú)類(lèi)。

一、美食材料:白芝麻、紫薯、糯米粉、牛奶、白糖

二、步驟
1、2、3、紫薯去皮切小塊，用微波爐煮熟或直接隔水上鍋?zhàn)诱羰�，搗爛拌入少許牛奶，放到容器中，慢慢加適量糯米粉、白糖、揉成均勻的面團(tuán)
4、搓成小湯圓
5、6、滾上白芝麻
7、鍋中放油，燒熱
8、小麻球入鍋炸至表面焦焦的即可，取出瀝油，就可以吃啦~

TIPS:

1、關(guān)于紫薯跟糯米粉的量的問(wèn)題，我一般都以紫薯為準(zhǔn)，煮熟的紫薯?yè)v爛之后放入容器中，然后往里加糯米粉，邊加邊用筷子攪拌，等到紫薯不是很燙的時(shí)候，下手揉，最后確定糯米粉的量
2、做多的湯圓可以入冰箱速凍，下次吃直接拿出來(lái)吃
3、如果做到不多像我這樣，炸的時(shí)候，可以將鍋?zhàn)由陨孕币稽c(diǎn)，省油哈，嘿嘿