很久之前做的酸豆角了。

自制酸豆角很簡單，味道也很不錯。

酸豆角原料好買，做法簡單，天然綠色，其味鮮、香、嫩、脆，既可以單獨食用，又是上好的炒、煮、烤、燉配菜菜。

關鍵是，肉末酸豆角味道太好，又是一道開胃下飯的菜菜。

美食材料：

酸豆角150g，豬里脊肉150g。青紅辣椒各一個。蔥姜幾片，油3湯匙。生抽2湯匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒粉少許，淀粉少許。

做法：

1.肉切碎末，大小由自己喜好。然后加生抽2湯匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒粉少許，淀粉少許拌勻，腌制20分鐘。小辣椒切丁。酸豆角切丁。

2.鍋里熱油，加入蔥姜小辣椒熗鍋，倒入腌好的肉末翻炒至變色。

3.加入酸豆角繼續(xù)翻炒2-3分鐘即可。