適合廚房新手的零難度早餐包——腸仔包

美食原料：高粉250克，酵母3克，糖35克，鹽2克，蛋18克，牛奶101克，淡奶油75克，黃油5克

做法：

1、將除黃油之外的材料放入面包機(jī)。

2、啟動柏翠面包機(jī)的和面功能。

3、一開始，面粉會粘到粉缸缸底，不能成團(tuán)，用攪拌刀刮缸底，使其成團(tuán)。

4、15分鐘完成，停止面包機(jī)。

5、放入切碎的黃油丁。

6、重新啟動面包機(jī)的和面功能。

7、工作15分鐘結(jié)束。

8、找個(gè)小刀，切下一小塊面團(tuán)，慢慢拉開，能拉出平滑的薄膜，不會輕易破裂。面團(tuán)的完全狀態(tài)，就成了！

9、將面團(tuán)取出，放置在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。（在面包機(jī)內(nèi)，開啟發(fā)酵功能，發(fā)酵至兩倍大更好）

10、將面團(tuán)取出，排氣，按壓！均分成6個(gè)面劑，靜置10分鐘左右。

11、取一個(gè)面團(tuán)，用搟面杖將一邊搟成長橢圓形。

12、用手將一邊的面壓薄。

13、將面團(tuán)卷起，捏合。

14、搓成長條。

15、圈起，捏合。

16、中間放上香腸。

17、放入烤箱，開啟發(fā)酵功能，噴水保持濕潤，發(fā)酵至兩倍大。

18、擠上沙拉醬，撒迷迭香碎。

19、烤箱預(yù)熱，180度，烤20分鐘，表面金黃即可出爐。

雙雙嘮叨：

1、面團(tuán)的攪打時(shí)間，還要根據(jù)面粉量、具體配方而定，大多數(shù)甜面包是可以用這個(gè)15-15試試。面粉量大的，可以使用20-20的攪打方式。

2、香腸可以根據(jù)個(gè)人喜歡選擇，只要粗細(xì)長短合適就好了！

3、沙拉醬選擇香甜口味，晶瑩剔透，好看！

4、表面撒香草碎，吃起來味道會更濃郁！