陳小姐最近很煩心，春節(jié)假期，一家老小走親訪友、出門旅游，回來卻都病了：大人小孩感冒了3個，自己一直咳嗽，老長時(shí)間也不見好，老爺子高血壓頭暈……看來春季實(shí)在是個“多事”之季啊?其實(shí)不然，只要在春季里做好養(yǎng)生保健，就能為一年的健康打下良好的基礎(chǔ)。一年之計(jì)在于春，從現(xiàn)在開始為健康做儲蓄。我們特別邀請了杭城幾位專家，為大家推薦了一套早春養(yǎng)生方案，都是簡單易行的方法。
1、
早春如何補(bǔ)?
還沒吃完的膏方不能再吃了
容易上火的吃點(diǎn)西洋參最靈
推薦專家：浙江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第三醫(yī)院主任中醫(yī)師余美獻(xiàn)
中醫(yī)上講，養(yǎng)生要“順?biāo)臅r(shí)”，四時(shí)與五臟是相通的。順?biāo)臅r(shí)，就是按照春生、夏長、秋收、冬藏來調(diào)整自己的生活。春氣與肝氣相通，夏氣與心氣相通，秋氣與肺氣相通，冬氣與腎氣相通。
春主生發(fā)，春天，萬物復(fù)蘇了，也是各種流行病好發(fā)的時(shí)候，比如腦膜炎、白喉、傳染性肝炎等，都是春季好發(fā)的疾病。前段時(shí)間流行的甲流，我們稱為春瘟，都屬于春季瘟疫病。所以在這種情況下，老人、小孩，以及平時(shí)抵抗力比較差的人，要少去人群密集的地方，平時(shí)多開窗，早睡早起。
春天樹要發(fā)芽了，它所有的營養(yǎng)從根部向枝干調(diào)動，它的力量是從內(nèi)部向外走的。人也是一樣，春天氣血從內(nèi)向外走，主要功能在肝。所以早春第一補(bǔ)，重在補(bǔ)肝。
我前兩天接到個病人，她說晚上出汗出得要命，我問她吃了點(diǎn)什么，她說牛肉、羊肉吃了很多。我又問她為什么吃這么多，她說，冬天怕冷么，以為自己陽虛，就吃點(diǎn)補(bǔ)補(bǔ)。其實(shí)冬天怕冷的人，不一定是陽虛，有些人氣血不調(diào)和、不通暢，四肢末端血液循環(huán)不到，自然會感覺手腳冰涼�，F(xiàn)在已經(jīng)過了立春，如果牛肉、羊肉、當(dāng)歸、狗肉這類東西吃得多了，肝火旺盛，身體自然受不了了，要盜汗了。
早春飲食應(yīng)該吃得清淡一點(diǎn)，辛辣少吃，盡量以補(bǔ)水養(yǎng)陰為主，滋養(yǎng)肝腎。桂圓、荔枝要少吃，都是比較偏熱性的，中藥可以吃一點(diǎn)六味地黃丸，清熱降火。
陽虛內(nèi)熱的人，可以多吃一點(diǎn)百合、菊花、枸杞、還有甘蔗，最好是青皮甘蔗，以及荸薺，都可以清肺滋腎。在中醫(yī)五行理論上，肺屬金，腎屬水，肺金與腎水是母子關(guān)系。
冬天不少人會吃一些補(bǔ)品、膏方，一般我們要求從冬至開始吃，在立春之前要吃完的�，F(xiàn)在已經(jīng)過了立春，如果還有沒吃完的膏方，盡量就不要吃了，可以重新隔水蒸一蒸，等到自然冷卻了以后，密封保存起來，等到來年冬天再吃，不會壞的。
另外，有些人想在春季進(jìn)補(bǔ)，要遵循以清補(bǔ)、柔補(bǔ)和平補(bǔ)為原則，宜選用扶助正氣、補(bǔ)益元?dú)獾难a(bǔ)品和補(bǔ)藥。體虛的人也可適當(dāng)吃些人參等滋補(bǔ)品，容易上火之人可加西洋參，或直接食用西洋參。總之不能使肝旺太過。任何補(bǔ)品都因人因時(shí)因癥而異。
2.
早春吃什么?
新鮮草莓是“早春第一果”
春筍營養(yǎng)豐富但不宜多吃
推薦專家：浙江省中醫(yī)院養(yǎng)生保健科科長、主任醫(yī)師 湯軍教授
唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。”強(qiáng)調(diào)了這個季節(jié)調(diào)養(yǎng)脾胃的重要性。即飲食不宜過酸，過酸肝旺會克脾(肝屬木，脾屬土，五行中木克土)，適當(dāng)增加甘味膳食。所以中藥食療方面，可用些清補(bǔ)健脾的東西如米仁、大棗、山藥等等。
春天到了，田間的山野菜也有了，可以選擇山野菜(如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、香椿、竹筍、灰灰菜等)和一些蔬菜、水果，以彌補(bǔ)冬季維生素和礦物質(zhì)的消耗。尤其是冬天進(jìn)補(bǔ)過的人，到了春季要多吃些涼性食物，馬蘭頭、薺菜、芹菜、冬瓜、荸薺等等都是不錯的選擇;還可吃些藕、白木耳、梨、百合起到潤肺的作用以加強(qiáng)呼吸道抵抗力。
對于春筍這道時(shí)令菜，雖然營養(yǎng)豐富，但是不宜多吃，吃多了會傷胃的。對于有胃病的患者來說，春筍不宜食，春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量進(jìn)食后，較難消化。特別是本來就有胃潰瘍者，食用筍后對胃腸造成了負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致胃出血。
吃野菜要注意，山藥菜、山蒜這類野菜有微毒，吃前一定要用清水浸泡兩小時(shí)以上，進(jìn)行解毒處理，否則食用后會出現(xiàn)全身不適，嚴(yán)重者會出現(xiàn)皮膚癍疹;而食用野蕨菜前，最好先將蕨菜根外表的皮去掉，用淡鹽水浸泡半小時(shí)后，用開水略焯一下，去除澀味和黏液，再進(jìn)行烹飪�？辔兜囊安瞬灰硕喑裕@類野菜多半味苦性涼，過量食用會造成脾胃損傷。
水果方面，大家可以吃點(diǎn)草莓。草莓在早春已經(jīng)上市，酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，營養(yǎng)價(jià)值又比較高，特別適宜春天養(yǎng)生食用�！侗静菥V目》中記載，草莓可以潤肺、健脾、補(bǔ)血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補(bǔ)的佳品。
有營養(yǎng)專家研究過，草莓的營養(yǎng)配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，對于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等，草莓中含的營養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用。同時(shí)因?yàn)楹F，貧血的朋友也可以常吃。當(dāng)然不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人，吃草莓更要控制量。另外，肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。
3.
春茶自然是首選飲品
兒童可以適當(dāng)飲用淡茶
推薦專家：浙江大學(xué)茶學(xué)系副系主任、省茶葉學(xué)會秘書長 王岳飛博士
說起早春該喝什么?王岳飛博士笑著說：“肯定是喝茶了。實(shí)際上，一年四季喝茶都是好的。”
王岳飛說，茶是現(xiàn)在世界上很潮的養(yǎng)生品。而眼下，正是春茶快要上市的季節(jié)，春茶自然是早春養(yǎng)生的首選飲品。
“你會發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝茶的老人大都耳聰目明，因?yàn)椴枞~中的精華茶多酚及茶色素等物質(zhì)，對人體能量代謝發(fā)揮著很好的作用。茶里含有很高的茶氨酸，對于增強(qiáng)記憶力、抗癌都有一定的作用。如果是長期接受放射線、接觸生物制劑的醫(yī)生和護(hù)士，一定要堅(jiān)持喝茶，因?yàn)椴栌泻軓?qiáng)的抗輻射的功能。”
王岳飛介紹，他和自己的老師楊賢強(qiáng)教授多年來對綠茶里茶多酚做的研究表明，綠茶最大特點(diǎn)就是含茶多酚特別高，好的綠茶能含到30%多。茶多酚是綠茶的特征成分，經(jīng)常喝綠茶可以預(yù)防心臟病，降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)肝臟，殺菌，保護(hù)牙齒，這些功效都和茶多酚有關(guān)。茶多酚還能夠調(diào)整體液，保護(hù)皮膚，防止眼病，防止壞血病。
人們通常認(rèn)為，小孩子不適合喝茶，王岳飛博士表示，小孩不適合喝“濃茶”，但是喝一點(diǎn)淡茶對兒童有利，在日本，甚至提倡小學(xué)生每天上學(xué)喝一杯茶，因?yàn)楹炔枘茉鰪?qiáng)記憶力和抵抗能力。
除了茶葉本身具備的諸多保健功效，早春適合飲茶，與中醫(yī)理論也相對應(yīng)。中醫(yī)認(rèn)為，“春與肝相對應(yīng)”，早春養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。而茶有利于“清肝”，有些人擔(dān)心過于補(bǔ)肝導(dǎo)致肝火過旺，那么喝點(diǎn)茶便是養(yǎng)肝護(hù)肝最簡單的方法了。
早春時(shí)節(jié)冰雪初融，陽光初發(fā)，陰寒減退，由寒轉(zhuǎn)為暖。但冰雪融化吸收空氣中的熱量，氣溫仍然比較低，所以還有寒氣襲人的感覺。這個季節(jié)，人體體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)消耗比較大，能量儲存也是一年中的最低點(diǎn)。專家建議喝點(diǎn)花茶，因?yàn)榛ú杩梢则?qū)散體內(nèi)的寒邪之氣，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。
“枸杞菊花茶”是眾多養(yǎng)生專家首推的早春飲品。一方面，菊花屬辛涼解表藥。味甘苦性微寒，是以清肝熱、去肝火為主的。如果是平時(shí)性情比較急躁、愛發(fā)火，或是一到春天就特別容易目赤腫痛的人，往往是因?yàn)楦位鹛群染栈ú杩梢越祷?另一方面，枸杞性味甘平，具有滋腎、養(yǎng)肝、潤肺、明目、強(qiáng)壯筋骨、改善疲勞的作用。有些人一到春天就總覺得自己的兩眼干澀、看東西還有些模糊，通常是由于肝陰不足了，每天喝喝枸杞子茶對其有益。
此外，當(dāng)感到眼睛疲勞時(shí)，可以沏上一杯熱氣騰騰的菊花茶，伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼，大約兩三分鐘即可消除眼部疲勞。
4.
早春做什么運(yùn)動?
不能盲目追求運(yùn)動量
運(yùn)動前后及時(shí)增減衣服
推薦專家：杭州貝斯特健身中心有氧健身操教練 姜珉
立春過后，天氣日漸回暖，在春日溫暖的陽光下適度地進(jìn)行戶外活動，可以為一整年的身體健康打下良好的基礎(chǔ)。然而乍暖還寒時(shí)節(jié)，剛剛經(jīng)過寒冷的冬季，身體各器官的功能處于較低的水平，尤其是肌肉和韌帶比較僵硬，因此剛開春的時(shí)候運(yùn)動應(yīng)以恢復(fù)人體機(jī)能水平為目的，不能盲目追求運(yùn)動量，需要把握適度原則。特別是選擇在早晚間運(yùn)動的人，運(yùn)動前后一定要注意及時(shí)增減衣服，避免生病。
“最近周末天氣好，我約了朋友一起去打網(wǎng)球，整個冬天都沒好好運(yùn)動過了，這次是徹底酣暢淋漓地好好出了一身汗，結(jié)果運(yùn)動完第二天就病了，感冒、發(fā)燒，一個禮拜都還沒好，真不知道這是不是打球打壞的。”許久不運(yùn)動的小米，百思不得其解，難道還有運(yùn)動出病來的道理?
“在乍暖還寒的初春，運(yùn)動量過大則會導(dǎo)致出汗多，一旦被冷風(fēng)吹到又沒有及時(shí)做好保暖，就易導(dǎo)致身體受涼感冒，甚至誘發(fā)各種呼吸道疾病。運(yùn)動本身消耗了較多體能，加之運(yùn)動后短時(shí)間內(nèi)受涼，而此時(shí)的人體對疾病的抵抗力又相對較弱，所以會導(dǎo)致感冒之類毛病，是運(yùn)動不當(dāng)或過量所致。”健身操教練姜珉說。
“在初春運(yùn)動，身體需要一個階段的調(diào)整才能適應(yīng)較大的運(yùn)動量。這時(shí)如果突然增大了運(yùn)動量則會對身體造成較大的消耗，尤其是普通的運(yùn)動者在沒有專業(yè)人士的指導(dǎo)下，很可能忽視了對身體損耗的及時(shí)補(bǔ)充從而影響了鍛煉效果。更重要的是，在運(yùn)動前一定要進(jìn)行充分的準(zhǔn)備活動，讓肌肉和韌帶充分得到放松，防止因?yàn)檫\(yùn)動量的突然加大而造成肌肉或韌帶損傷。”姜珉說
至于運(yùn)動項(xiàng)目，選擇節(jié)奏比較慢且運(yùn)動量小的方式為宜。比如爬山、慢跑，或者只是散散步也好，運(yùn)動時(shí)間最好安排在下午兩點(diǎn)以后。
5.
早春如何養(yǎng)心?
春季少動怒
調(diào)試愉悅情緒
每年的3月至5月是心理疾病的高發(fā)季節(jié)，由于受到日照和氣溫變化的影響較大，容易影響人的情緒，加上氣溫轉(zhuǎn)暖，代謝進(jìn)入旺盛期，影響到人體的內(nèi)分泌，從而增大了引發(fā)心理疾病的概率。而這些病癥的前兆直接表現(xiàn)則是困乏、感覺不適、情緒低落、壓抑郁悶、生活乏味、食欲下降、失眠多夢、煩躁不安。
不過，只要懂得調(diào)節(jié)，適當(dāng)宣泄就能平穩(wěn)度過。但是如果對氣候變化無法適應(yīng)，那就易造成身體疾病、更可能引發(fā)精神疾病。不良情緒會導(dǎo)致神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，免疫功能下降，容易引發(fā)精神病、肝病或心腦血管疾病。因此，春季應(yīng)注意情志養(yǎng)生，保持樂觀開朗的情緒，以使得肝氣順達(dá)，起到防病保健的作用。
“陽春三月，此時(shí)要少動怒，更不要心情抑郁，盡可能做到心胸寬闊，豁達(dá)樂觀，身體要放松，舒坦自然。春與肝相應(yīng)，肝主疏泄，在志為怒，與人的精神情志活動有著密切關(guān)系。如果情緒抑郁或者惱怒，則可能損傷肝臟，繼而引發(fā)各種病變。而春季肝氣充盛，容易出現(xiàn)精神疲憊，心情煩躁，所以更應(yīng)該保持樂觀愉悅，調(diào)達(dá)舒暢肝氣。”李敏說
春天里，盡量不要獨(dú)自幽閉在室內(nèi)，容易造成抑郁的情緒，應(yīng)多出門親近大自然，和朋友或家人一起郊游，或者聽一些輕快的音樂，使精神愉快。這一些生活細(xì)節(jié)上也可稍作調(diào)試，比如春季相對于冬季應(yīng)晚睡早起，起床后更不要急著束發(fā)更衣，應(yīng)該披散頭發(fā)，著寬松衣服，使得身體舒緩，氣血流暢，神情怡然。
而對于職業(yè)女性來說，在春季更要謹(jǐn)防心理疾病。由于受到來自社會和家庭的雙重壓力，容易患上抑郁性障礙和焦慮性障礙，從而出現(xiàn)身體不適，如背部酸痛，心跳加快等。這時(shí)可以選擇心理醫(yī)生尋求幫助，分析產(chǎn)生心理問題出現(xiàn)的原因，然后冷靜地思考，學(xué)會放松自己，多參加一些娛樂活動，讓自己感受并享受生活的樂趣，從而提高生活質(zhì)量。
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