盡管距離中秋節(jié)還有一個(gè)月的時(shí)間，但是各大超市賣(mài)場(chǎng)都已搭起了月餅專(zhuān)柜，其中，多口味“水果月餅”受到市民的青睞。一些細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)：雖然包裝上寫(xiě)著草莓月餅、哈密瓜月餅，但吃進(jìn)嘴里卻只有水果味，沒(méi)有水果料！業(yè)內(nèi)人士揭秘，現(xiàn)如今市場(chǎng)銷(xiāo)售的“水果月餅”八成與水果無(wú)關(guān)，大多用冬瓜做餡料。

　　隨后，記者走訪(fǎng)幾家大型超市，一款迷你月餅外包裝正面赫然寫(xiě)著“哈密瓜月餅”，背面的配料表旁邊有排小字——“哈密瓜味月餅”，配料表里，沒(méi)有哈密瓜，只有冬瓜及白砂糖、食用香精等配料。不少草莓、鳳梨、芒果、香橙月餅，配料表里也沒(méi)有出現(xiàn)這些水果，相反，冬瓜排在成份表的首位。

　　據(jù)悉，根據(jù)新的《食品餡料》標(biāo)準(zhǔn)，水果月餅餡料配方中的鮮果含量要占到25%以上，才能稱(chēng)為水果月餅，低于這個(gè)含量的則是水果味月餅。

　　一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，市場(chǎng)上約八成的“水果月餅”其實(shí)是“水果味月餅”，里面沒(méi)有水果，而主要成份是冬瓜。冬瓜能提取纖維，無(wú)味，適合加工成月餅餡，這是業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密。另一個(gè)原因是，冬瓜便宜，能降低成本。