陰雨天交易市場(chǎng)有些冷清

   26日上午，細(xì)雨蒙蒙，300余只漁船停靠在濟(jì)寧微山湖邊。500米長(zhǎng)的微山縣蔣集龍蝦批發(fā)市場(chǎng)只有幾位經(jīng)銷商在等候歸來(lái)的漁船。

   “連續(xù)的陰雨天對(duì)小龍蝦的捕撈有影響。”經(jīng)營(yíng)小龍蝦生意十余年的殷憲寶說(shuō)，前些天市場(chǎng)上小龍蝦每天的交易量能達(dá)到上萬(wàn)斤，三四十位經(jīng)銷商排隊(duì)等候收蝦。這幾天由于天氣的原因和南京“洗蝦粉事件”的影響，每天的成交量只有7000斤左右，減少近三成。

   等了一個(gè)多小時(shí)后，終于有一艘裝著1000多斤小龍蝦的漁船駛向岸邊。剛捕撈上來(lái)的小龍蝦沒(méi)有用水洗過(guò)，但爪子之間很干凈，步足和輔足之間沒(méi)有污泥和沙粒。“這里的龍蝦都生長(zhǎng)在淺水中，水的質(zhì)量好，生長(zhǎng)的龍蝦質(zhì)量就沒(méi)問(wèn)題。”漁民張保民說(shuō)。

   微山縣漁業(yè)綜合管理委員會(huì)主任陳卓說(shuō)，只根據(jù)單個(gè)病例來(lái)說(shuō)小龍蝦本身的問(wèn)題不科學(xué)。“而且做成龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈不容易，如果科學(xué)結(jié)論沒(méi)出來(lái)就說(shuō)小龍蝦對(duì)人身體有危害不太合適。”

   微山湖小龍蝦撈上來(lái)不用清洗

   “淺水區(qū)、水草多的地方是小龍蝦集中生活的水域。”漁民張保民拿著一只“活躍”的小龍蝦告訴記者，這里的小龍蝦喜歡生活在干凈的地方，像臭水溝、淤泥河道，這些地方小龍蝦都長(zhǎng)不大。從漁民捕撈上來(lái)的小龍蝦外表看，色澤暗紅，腹部呈原白色，一根細(xì)小的腸管都看得清清楚楚。

   微山縣南四湖管理行政執(zhí)法局生產(chǎn)技術(shù)科科長(zhǎng)張保彥告訴記者，在這里捕撈上來(lái)的小龍蝦不需要用任何的化學(xué)劑清洗，只用水沖一下即可干凈。

   微山縣漁業(yè)綜合管理委員會(huì)主任陳卓說(shuō)，這里的小龍蝦對(duì)水的要求很高，南四湖的水質(zhì)達(dá)到國(guó)家三類飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，漁民捕撈上來(lái)的小龍蝦基本上都是生長(zhǎng)在距離湖底60-70厘米的淺水域中，因此本身所帶污泥很少，食用時(shí)也不用任何化學(xué)劑清洗。

   近四成小龍蝦銷往濟(jì)南

   在微山湖，漁民在湖內(nèi)用龍蝦籃、地籠等小型捕撈工具捕撈

   小龍蝦，一天一人的捕撈量在四五十斤左右。收購(gòu)商會(huì)開(kāi)船到湖中心，以最低的價(jià)格收購(gòu)漁民捕撈上來(lái)的小龍蝦，之后運(yùn)送到岸邊，按照不同的規(guī)格分裝在用冰塊降溫的保溫箱內(nèi)，銷售給等待已久的批發(fā)商。

   從事龍蝦收購(gòu)生意的張國(guó)強(qiáng)是當(dāng)?shù)氐拇迕�，上�?1點(diǎn)左右，駕著船在蔣集龍蝦批發(fā)市場(chǎng)靠岸。張國(guó)強(qiáng)對(duì)記者說(shuō)，“這里的小龍蝦的成活率很高，在保溫箱里放上冰塊，溫度控制在25℃左右，一個(gè)星期也不會(huì)變質(zhì)。”

   每年的七八月份，是小龍蝦的捕撈旺季，天氣晴朗時(shí)，岸邊基本上看不到停泊的漁船，漁民都會(huì)下湖捕蝦撈魚(yú)。據(jù)經(jīng)銷商殷憲寶介紹，蔣集市場(chǎng)每天的龍蝦交易量達(dá)到萬(wàn)余斤，主要銷往山東、遼寧、北京、上海等地，其中，銷往濟(jì)南的小龍蝦占總量的40%左右。