為全面提升農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，實現(xiàn)由農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強省跨越，山東省日前出臺蔬菜、漁業(yè)、畜牧、果業(yè)、苗木花卉五大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃。力爭通過5年的努力，在全省建成一批以五大產(chǎn)業(yè)綜合提升為主體的高標準生產(chǎn)基地和園區(qū)，扶持一批帶動能力強的新型生產(chǎn)經(jīng)營主體，培育一批質(zhì)量好、影響大、市場占有率高的知名品牌。規(guī)劃到2015年，五大產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超5000億，農(nóng)民人均增收1500元以上。
2009年，我省蔬菜總產(chǎn)值1527.4億元，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的47.4%；出口創(chuàng)匯20.1億美元，占全國的31.2%，已成為我省農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。下一步我省將大力發(fā)展設(shè)施蔬菜，建設(shè)標準化設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地；挖掘提升地方名產(chǎn)蔬菜，放大品牌效應(yīng)；做深做精加工出口蔬菜。到2015年，全省蔬菜播種面積穩(wěn)定在3000萬畝左右，設(shè)施蔬菜面積擴大到1500萬畝，蔬菜總產(chǎn)值達到1800億元以上；建設(shè)1000個蔬菜標準化生產(chǎn)基地，培育100個蔬菜集約化育苗中心，建設(shè)和改造300處蔬菜批發(fā)市場，建設(shè)100個高標準示范園區(qū)。
我省是漁業(yè)大省，水產(chǎn)品總產(chǎn)量、漁業(yè)總產(chǎn)值、增加值、出口創(chuàng)匯等主要統(tǒng)計指標均位居全國首位。下一步我省將推行園區(qū)化發(fā)展，建設(shè)萬畝以上規(guī)模化生態(tài)健康養(yǎng)殖園區(qū)100處，全面推行“上糧下漁”、“池塘+氧化塘(濕地)”、“封閉式循環(huán)水”、“大水面立體養(yǎng)殖”等健康養(yǎng)殖模式；優(yōu)化養(yǎng)殖區(qū)域布局，建設(shè)黃河三角洲現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)、湖庫生態(tài)漁業(yè)示范區(qū)和沿黃生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。
到2015年，全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到980萬噸，漁業(yè)增加值達860億元。
我省畜產(chǎn)品正常年份出口創(chuàng)匯20多億美元，居全國第一位。下一步我省將重點打造山東半島高端禽肉產(chǎn)品出口加工區(qū)、魯中南生豬生態(tài)生產(chǎn)區(qū)、沿高速公路奶牛健康養(yǎng)殖區(qū)、沿黃肉牛肉羊高質(zhì)高效產(chǎn)業(yè)區(qū)以及黃河三角洲現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)等五大產(chǎn)業(yè)區(qū)。到2015年，肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達到900萬噸、420萬噸、800萬噸，畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖比重達到85%。工業(yè)飼料產(chǎn)量達到2350萬噸，產(chǎn)值900億元。
果業(yè)是我省重要的傳統(tǒng)高效特色產(chǎn)業(yè)，競爭優(yōu)勢強，綜合效益好。以蘋果、桃、梨、葡萄四大樹種為主的水果總產(chǎn)量多年來一直居全國首位。下一步我省將做強優(yōu)勢果品，重點建設(shè)100個面積在500畝以上的省級標準化示范園；高起點集中打造魯北冬棗、膠東大櫻桃、泰沂山區(qū)銀杏等特色果品產(chǎn)區(qū)，完善良種繁育體系，提升產(chǎn)業(yè)化水平。
到2015年，全省水果面積恢復(fù)到1200萬畝左右，總產(chǎn)量達到2000萬噸，水果年產(chǎn)值達到800億元。力爭培育7-8個國內(nèi)知名品牌、3-4個國際品牌。
我省苗木花卉種質(zhì)資源豐富，但苗木花卉產(chǎn)業(yè)在競爭中做大做強還面臨種質(zhì)資源保護與利用滯后、科技創(chuàng)新能力不足、產(chǎn)品質(zhì)量不高等問題。對此我省將建立主要苗木花卉種質(zhì)資源數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)種質(zhì)資源的規(guī)范化、數(shù)據(jù)化和信息化管理；建設(shè)20處苗木花卉交易市場或交易所，整合苗木花卉營銷資源，推進苗木花卉市場建設(shè)。
到2015年，全省苗木生產(chǎn)面積保持穩(wěn)定，花卉種植面積擴大50%以上，其中設(shè)施栽培面積1億平方米，苗木花卉種植面積達到230萬畝，總產(chǎn)值300億元以上。
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