1月7日，山東濟寧召開餐飲服務(wù)食品安全“百日整頓”行動動員會，副市長陳穎就新一年濟寧市食品餐飲安全工作提出要求。

　　據(jù)了解，濟寧于1月1日至4月10日開展餐飲服務(wù)食品安全“百日整頓”行動。陳穎要求，要繼續(xù)深化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓和各項專項整治，建立可追溯食品安全體系，充分認(rèn)識做好餐飲服務(wù)食品安全工作的重要意義，切實增強做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感、使命感和壓力感;創(chuàng)新監(jiān)管，建立健全餐飲服務(wù)食品安全長效機制，確保公眾在節(jié)日和“兩會”期間的飲食安全;突出重點，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法行為，嚴(yán)格落實進貨查驗、索證索票制度，嚴(yán)格食品添加劑管理，繼續(xù)加強對一次性餐具的管理等，確保餐飲服務(wù)食品安全“百日整頓”取得明顯成效。(朱雪梅 張金鋒)