本報訊 (記者 張靜 李靜)國家質檢總局去年底發(fā)布新規(guī)要求“2011年3月1日起，未能重新獲得生產許可的乳制品企業(yè)將被要求停止生產。”目前大限將至， 但僅三分之一的企業(yè)完成新核查。為此，質檢總局昨日宣布，乳制品生產許可證重新審查工作完成時限將由原計劃的3月1日相應順延至3月底。

　　去年11月1日，國家質檢總局發(fā)布規(guī)定要求相關乳品企業(yè)于2010年12月31日之前重新提出生產許可申請。此前規(guī)定指出，至2011年3月1日起，凡未重新獲得生產許可的，依法停止生產乳制品及嬰幼兒配方乳粉等產品。根據新規(guī)定，乳制品生產企業(yè)必須配備相應檢測設備，對三聚氰胺和食品添加劑等64項指標進行自檢。

　　昨日質檢總局表示，由于企業(yè)審核清理工作面廣量大，為保證工作質量，嚴格把關，工信部、發(fā)改委、質檢總局在報請國務院食品安全委員會同意后，將完成時間進行了調整。質檢總局透露，生產許可證的重新審查工作現在正有序進行。截至目前，三分之一企業(yè)完成了重新核查工作。

　　該部門已要求對各地質量技術監(jiān)督部門加快工作進度，對已經獲得生產許可證的乳品生產企業(yè)嚴格進行重新審核，確保今年3月底完成乳品企業(yè)生產許可重新審查工作。對達不到規(guī)定要求的企業(yè)，依法撤銷生產許可證。

　　據悉，3月中旬起，質檢總局將派出督導組，對全國各地乳品生產許可重新審查工作進行督導檢查。這項工作完成后，該局將向公眾發(fā)布重新審查結果。

　　■ 市場現狀

　　新規(guī)提高乳企門檻 小企業(yè)或遭“清洗”

　　本報訊 (記者 李靜)昨日，伊利、雅士利等國內大型乳制品加工企業(yè)均向本報表示已經重新申請了許可證。但業(yè)內人士指出，新規(guī)提高了乳企門檻，小乳品廠或遭“清洗”。

　　大企業(yè)多可過關

　　對于國家的新規(guī)定，昨日一家在國內發(fā)展的外資大企業(yè)乳品部相關負責人對本報記者表示，他所在的企業(yè)前天已經換發(fā)新“QS”(食品生產許可證標志)。國家的這個規(guī)定，使企業(yè)的成本增加了很大一部分，資金不雄厚的小企業(yè)基本上難以繼續(xù)生存。

　　“為了重新申請生產許可證，我們企業(yè)新購置了100多萬的設備。”上述負責人說，“而且，根據質檢總局的最新要求，增加的檢驗項目，需要增加300萬-400萬的檢測費，因為有些項目需要送外檢，我們自己不能做。”

　　昨日，伊利、雅士利等國內大的乳制品加工企業(yè)均向本報表示，已經向國家重新申請了生產許可證，并為此購置了新的設備。“國家規(guī)定的乳制品企業(yè)重新申請生產許可證，可以借此機會淘汰一部分小的乳制品生產企業(yè)，起到凈化市場的作用。”雅士利負責人昨日表示，“這次新規(guī)對企業(yè)增加設備、能源硬件指標和專業(yè)人員配備等軟件指標，都提高了門檻，行業(yè)內會有一部分小企業(yè)達不到要求而退出。”

　　小型乳企或遭淘汰

　　對此，昨日有業(yè)內人士指出，我國乳業(yè)市場在經歷了幾年的洗牌之后，乳企的利潤越來越薄了，面對這次重新提出生產許可申請所增加的成本，企業(yè)也只能寄希望于進一步擴大自己產品的市場份額。

　　“除了蒙牛、伊利、三元、光明之外，其他的內資小乳品廠，我認為大多夠嗆。”上述業(yè)內人士表示，“總之這次是清理，不殺掉一批，國家是不會收手的。”

　　據《半島都市報》報道，目前青島乳制品企業(yè)的集中地萊西已經出現了“奶業(yè)變局”，青島部分乳企因檢測嚴格而停產。

　　乳業(yè)專家王丁棉昨日預計，全國會有20%至25%的乳企被淘汰，有的地方淘汰率會達到40%，如云南、甘肅這些小乳企比較多的地方。

　　“這次可以稱之為國家對整個乳業(yè)的清洗行動，淘汰了一批高耗能、落后的企業(yè)。但有些企業(yè)產能小，并不代表產品質量不達標，如在甘肅，有些企業(yè)在當地是有一定知名度的，但就是因為產能不達標被淘汰掉，很可惜。”王丁棉說。

　　■ 鏈接

　　乳品協會：目前市場上沒有“皮革奶”

　　本報訊 (記者 李靜)針對近日廣受關注的“皮革奶”，昨日中國乳制品工業(yè)協會公開發(fā)文表示，目前市場上沒有“皮革奶”是可信的。

　　中國乳制品工業(yè)協會表示，近日網上盛傳“革皮水解蛋白奶”再現，盡管有關監(jiān)管部門很快發(fā)布信息予以澄清，但仍然有些人不相信。經組織專家分析并核查有關部門持續(xù)監(jiān)測數據，我們認為，目前市場上沒有“革皮蛋白奶”是可信的。

　　中國乳制品工業(yè)協會相關負責人昨日表示：“皮革奶的問題，企業(yè)沒有添加動機，目前我國原奶質量普遍較好，按照現行標準，都可以滿足生產企業(yè)的需求，用不著添加違禁物質來彌補蛋白不足、蒙混過關。”

　　此外，該負責人表示，目前政府對于在食品中添加非食用物質犯罪行為打擊很嚴厲，企業(yè)收奶批批檢驗，摻假一旦被查出，將受到嚴處，違法風險很大。

　　“將皮革奶列入監(jiān)測范圍，是為了防患于未然。”該負責人稱，“農業(yè)部門在對生乳的日常監(jiān)測中，‘革皮水解物’是監(jiān)測的內容之一，除此之外還對其他一些曾經上過黑名單的違法添加物同時監(jiān)測，但監(jiān)測不等于是添加了這種物質。