濟(jì)寧因?yàn)榫┖歼\(yùn)河穿過曾盛極一時(shí)，站在古老的運(yùn)河岸上，眼前仿佛浮現(xiàn)了這樣的場(chǎng)景：載滿或是綢緞或是煤炭的貨船在河中駛過，岸上挑著小商品的商販大聲地叫賣，三三兩兩的小孩子嬉戲著在人群中穿梭……
正是因?yàn)榉比A，濟(jì)寧成了多種文化的交匯地，在這個(gè)不算太大的城市里，有儒家文化、伊斯蘭文化、佛教文化、漢文化、運(yùn)河文化。
在運(yùn)河的東岸，有一座在全國(guó)乃至全世界都出名的清真寺———東大寺，是中國(guó)五大清真寺之一。為了讓游客們更加了解東大寺和伊斯蘭文化，它被濟(jì)寧納入了國(guó)民休閑匯的游覽景點(diǎn)，一條寫著“漫步古運(yùn)河、暢游東大寺”字樣的條幅早已懸掛在了門口。清真寺的管理員說，東大寺因運(yùn)河而建、因運(yùn)河而命名、因運(yùn)河而興，雖然它是伊斯蘭文化的代表，卻也融合了齊魯文化和運(yùn)河文化，是民族融合的象征。
說起歷史，不得不談的還有太白樓。唐玄宗開元二十四年，李白帶著家眷來到了任城，就是今天的濟(jì)寧。李白每天到附近一個(gè)叫賀蘭氏的酒樓飲酒消遣，揮毫做詩，賀蘭氏酒樓也因?yàn)槔畎椎慕?jīng)常光顧而名聲大振。后來，賀蘭氏酒樓便改名為“太白酒樓”。明洪武二十四年，時(shí)任濟(jì)寧左衛(wèi)指揮使的狄崇遷太白酒樓于南城，并將“酒”字去掉，更名為太白樓。此后太白樓歷經(jīng)明、清、民國(guó)，1952年太白樓再次重修，1987年濟(jì)寧市在太白樓建立紀(jì)念館，這就是現(xiàn)在看到的李太白紀(jì)念館。從太白樓出來沿著運(yùn)河行走，現(xiàn)代的高樓大廈和古風(fēng)古韻的店鋪，給濟(jì)寧帶來了別樣的風(fēng)景。
在濟(jì)寧不得不提的還有飲食文化，馳名中外的玉堂醬菜、傳遍大江南北的甏肉干飯、雞絲堡、胡家麻辣燙串……想起來就要垂涎三尺。甏肉干飯、濟(jì)寧糊粥、濟(jì)寧糝湯、漂湯魚丸、運(yùn)河大酥魚、孔府宴都入選了“到山東不可不品嘗的100種美食”�？赘缱哌^了兩千多個(gè)春秋，并且走進(jìn)了世博會(huì)，走出了國(guó)門，是中華飲食文化集大成者，也是濟(jì)寧飲食文化的真正精髓。