10月29日,肯德基在繼9月底漢堡類產(chǎn)品進(jìn)行0.5元左右幅度價格上漲之后,再次進(jìn)行了第二階段的價格調(diào)整。這一次,飲料、雞肉配餐等價格幾乎都出現(xiàn)漲價,記者發(fā)現(xiàn),同樣商品不同店鋪的漲價幅度也不同。消費者購買時也應(yīng)多了解下行情。
為何選擇在此時進(jìn)行調(diào)價?記者就此采訪了肯德基其管理方——百勝餐飲集團青島地區(qū)的相關(guān)負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)人回應(yīng)表示調(diào)價的主要是因為其原材料——雞肉的價格上漲過快所致。
在該負(fù)責(zé)人回應(yīng)記者的一份說明中,肯德基表示,成本持續(xù)上漲考驗是讓企業(yè)作出漲價決定的主要原因,尤其是今年二月以來至今雞肉原料成本上漲近15%。對方明確表示,這次調(diào)整動作分為兩個階段,首次已在9月底進(jìn)行,主要是漢堡類產(chǎn)品;10月底是第二階段,主要集中在雞肉配餐類產(chǎn)品和飲料。采訪中,肯德基管理方的負(fù)責(zé)人也告訴記者,由于調(diào)價涉及產(chǎn)品由于細(xì)分差別定價策略的實施,在各肯德基餐廳情況會有不同。也就是說不同的肯德基快餐門店中不同商品的價格也會有不同,具體情形消費者以各餐廳餐牌公示價格為準(zhǔn)。同時該負(fù)責(zé)人表示今后肯德基將分區(qū)域、分時間、分餐廳不統(tǒng)一調(diào)整產(chǎn)品價格。
針對為何同樣的商品不同店不同價這一問題,肯德基方面在給出的材料中回應(yīng)表示中國肯德基20多年以來一直采取傳統(tǒng)的全國統(tǒng)一定價模式,然如今隨著企業(yè)的發(fā)展,已經(jīng)不能適應(yīng)和匹配快速發(fā)展的復(fù)雜商業(yè)環(huán)境,例如在部分城市或特殊商圈、火車站、等地快速上升的店鋪租金形成巨大成本壓力。“在一些特殊商圈的肯德基餐廳,產(chǎn)品價格會略高;但在一些社區(qū)等地段的肯德基餐廳,就會提供更加親民的產(chǎn)品價格!睂Ψ竭提醒消費者可根據(jù)自身情況和需求,選擇不同餐廳用餐。同時可以通過網(wǎng)上打印優(yōu)惠券等方式進(jìn)行“打折”。記者 王川
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