“責任書”要求各餐飲單位不得超過自己的接待能力來接待客人。節(jié)日期間集體聚餐10桌以上和年夜飯訂座供應10桌以上的賓館、飯店,必須登記客戶名和菜譜,禁止一些飯店、酒家不顧自身接待能力超負荷經(jīng)營,如擅自擴大經(jīng)營場地或異地設置就餐場所等。
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泰安餐飲單位簽訂“年夜飯責任書”
時間：2012-01-07 17:17來源：大眾日報 hndydb.com
本報泰安訊 近日,泰安市食品藥品監(jiān)管局與餐飲單位負責人簽訂了年夜飯接待食品安全責任書。
“責任書”要求各餐飲單位不得超過自己的接待能力來接待客人。節(jié)日期間集體聚餐10桌以上和年夜飯訂座供應10桌以上的賓館、飯店,必須登記客戶名和菜譜,禁止一些飯店、酒家不顧自身接待能力超負荷經(jīng)營,如擅自擴大經(jīng)營場地或異地設置就餐場所等。
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“責任書”要求各餐飲單位不得超過自己的接待能力來接待客人。節(jié)日期間集體聚餐10桌以上和年夜飯訂座供應10桌以上的賓館、飯店,必須登記客戶名和菜譜,禁止一些飯店、酒家不顧自身接待能力超負荷經(jīng)營,如擅自擴大經(jīng)營場地或異地設置就餐場所等。
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