"大力扶持規(guī)�；�養(yǎng)豬，增加政府補(bǔ)貼，有利于生豬市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，更有利于食品安全監(jiān)控。" 全國(guó)人大代表、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、龍大食品集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)宮學(xué)斌在做客齊魯網(wǎng)兩會(huì)直播臺(tái)時(shí)表示。

　　散養(yǎng)致肉價(jià)大起大落

　　近年來，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)的上漲大多由食品價(jià)格上漲主導(dǎo)，而豬肉往往是各類食品漲幅中的"帶頭大哥"，CPI也由此被戲稱為"中國(guó)豬肉指數(shù)"。"透過豬肉價(jià)格的波動(dòng)，我們可以看到市場(chǎng)供需關(guān)系對(duì)散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)豬的巨大影響。"宮學(xué)斌說，"豬肉價(jià)格上漲時(shí)，養(yǎng)殖戶蜂擁而上導(dǎo)致市場(chǎng)供大于求;價(jià)格下跌后便群起屠宰，從而帶來新一輪價(jià)格上漲。"

　　增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)

　　除了價(jià)格大起大落，豬肉的安全問題更讓老百姓倍感擔(dān)憂。宮學(xué)斌坦言，在瘦肉精、死豬肉等事件爆發(fā)后，自己與同行們?cè)�做過深深地反思，并將癥結(jié)歸咎于散養(yǎng)這一落后的養(yǎng)殖方式上。"散養(yǎng)既不衛(wèi)生又不經(jīng)濟(jì)，更重要的是無(wú)法進(jìn)行統(tǒng)一有效安全控制管理。"宮學(xué)斌表示，有廠家和品牌做出"頭頭檢驗(yàn)"的承諾，但除了品牌廠家，很難確保在收購(gòu)散戶生豬的過程中對(duì)每頭豬進(jìn)行檢驗(yàn)。而即使做到這一點(diǎn)，所增加的人工、物力成本還是會(huì)轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)身上，反而不利于豬肉價(jià)格的穩(wěn)定。

　　養(yǎng)豬的少吃肉的多 適合規(guī)�；�養(yǎng)殖

　　在宮學(xué)斌看來，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，如今的散養(yǎng)規(guī)模正在逐漸萎縮，而豬肉消費(fèi)量卻在穩(wěn)步增長(zhǎng)。如果沒有足夠的養(yǎng)殖力及時(shí)補(bǔ)充上來，日后的市場(chǎng)供應(yīng)將存在不小的缺口和隱患。宮學(xué)斌表示，隨著散養(yǎng)戶的日漸減少，扶持和推廣規(guī)模化養(yǎng)豬業(yè)的最佳時(shí)期已經(jīng)到來。"規(guī)模化養(yǎng)豬不僅能避免因供需失衡而引起的豬肉價(jià)格異常波動(dòng)，更有利于規(guī)范飼養(yǎng)規(guī)程，對(duì)生產(chǎn)全過程實(shí)施監(jiān)控，并采取綜合措施保障產(chǎn)品質(zhì)量。"宮學(xué)斌說。

　　政府加大扶持規(guī)模化養(yǎng)豬

　　由于一次性投入高、風(fēng)險(xiǎn)大，談起對(duì)規(guī)�；�養(yǎng)殖的扶持政策，社會(huì)普遍關(guān)注的是資金支持及政策性補(bǔ)貼。宮學(xué)斌認(rèn)為，相對(duì)于資金籌措，如今規(guī)�；�養(yǎng)殖的真正瓶頸其實(shí)在于用地緊缺。

　　"公司剛投資1億元建成了一個(gè)10萬(wàn)頭規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)，用地面積達(dá)480畝。"宮學(xué)斌說，"對(duì)于很多企業(yè)來說，籌集1億元資金并非特別難的事情，但要獲得480畝的用地指標(biāo)則著實(shí)要大費(fèi)周折。"

　　宮學(xué)斌表示，自己將在"兩會(huì)"上建議，面臨全國(guó)建設(shè)用地指標(biāo)日益趨緊的形勢(shì)，有關(guān)部門應(yīng)拿出專門指標(biāo)用于規(guī)�；�養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，以推動(dòng)規(guī)�；�養(yǎng)豬快速發(fā)展。