近日，微山縣質(zhì)監(jiān)局組織召開“蛋制品”地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作會議。微山縣遠(yuǎn)華湖產(chǎn)食品有限公司、微山縣湖產(chǎn)品加工總廠等二十多家蛋制品加工企業(yè)的法人和技術(shù)人員參加。
會上，李忠濤副局長對微山縣蛋制品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀作了深入的分析：微山縣蛋制品企業(yè)數(shù)量眾多，但各企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)各異，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和品牌，在激烈的市場競爭下，很難將企業(yè)做大做強，也阻礙了微山蛋制品產(chǎn)業(yè)整體水平的提高。他指出，在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參差不一而蛋制品國家標(biāo)準(zhǔn)又滯后的情況下，標(biāo)準(zhǔn)已成為制約微山蛋制品產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展的“瓶頸”，因此有必要制定微山的蛋制品地方標(biāo)準(zhǔn)，形成合力，使微山縣企業(yè)抱團走出去。
各企業(yè)表示，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，給企業(yè)的生產(chǎn)和銷售帶來了不少困難，產(chǎn)品在外認(rèn)知度較低，銷量和價位提升困難，迫切希望有統(tǒng)一的蛋制品地方標(biāo)準(zhǔn)。會上，各企業(yè)根據(jù)自身情況發(fā)表了對制定地方標(biāo)準(zhǔn)的看法，對標(biāo)準(zhǔn)中有爭議的指標(biāo)和名稱進行了激烈的討論。
會議決定，今年將制定《微山湖咸鴨蛋》和《微山湖皮蛋（松花蛋）》兩個地方標(biāo)準(zhǔn)，推選微山縣遠(yuǎn)華湖產(chǎn)食品有限公司、微山縣湖產(chǎn)品加工總廠等五家企業(yè)為制定“蛋制品”地方標(biāo)準(zhǔn)的骨干單位，微山縣質(zhì)量管理協(xié)會為主要負(fù)責(zé)單位。局領(lǐng)導(dǎo)表示，質(zhì)監(jiān)局作為管理部門，一定會遵循企業(yè)的意愿，盡快成立標(biāo)準(zhǔn)起草組，開展地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作。